和・洋菓子 吉野家
曽々木唯一のお菓子屋さん。和洋菓子を扱っています。お土産に能登の材料を使って作った和菓子はいかがでしょう?
「時國もなか」奥能登の重要文化財である「時國家」の家紋・揚羽蝶の形に成型した最中は、能登特産の大納言小豆を丹念に粒あんに煮あげて、枯淡な風味と香りが特徴。
「能登国」は能登の夏祭り「キリコ」をモチーフにした甘さ控えめの黄身あんに能登特産のブルーベリージャムを入れた焼き菓子。
「能登黄金いも」甘さを抑えた黄身あんに素朴なニッキ粉の香りで、さつま芋の形に焼き上げたお菓子です。