奥能登の古くから受継がれてきた様々な文化や風俗を体験することができます。お勧めは奥能登に自生するわたふじといった薬草木の草木染め。他にわら細工や竹細工、天然の海水を使って作る豆腐作など、昔懐かしい体験も。朴葉めし作りやそば打ち、磯釣り・地引網などでは旬の味をその場で味わえる醍醐味をあじわえます！体験は要予約です。