農産物・酒
金蔵米
日中の寒暖の差が激しい能登エリアは実は知られざる米どころでもあります。海岸から山手に入るとすぐに田園風景が広がります。曽々木から少し内陸にある金蔵地区では、地元の美味しいお米を旅行者の方に知って頂こうと、金蔵米(キンゾウマイ)ブランドを販売しています。お持ち帰りしやすいよう1kgから販売。ぜひ一度お試しあれ。

輪島市ぷらっと訪夢にて販売。

金蔵米

きのこ
能登の山々では1年中きのこが採れます。落葉樹の多い曽々木地区も例外ではなく、特に秋のシーズンは色々なきのこが、地物市などに週変わりで出ます。地元しかないものや、まぼろしのきのこと言われる「このみたけ」、能登松茸は香りよく肉太で身が締まっていると高級料亭御用達です。ぜひお土産にして楽しんでください。地元ならではの調理方もあるので、遠慮なく聞いてください。

きのこ
様々なきのこが楽しめます

ちゃわん豆腐
能登独特の丸いお豆腐。おぼろ豆腐のちょぅと固めといったお豆腐で、曽々木ではほとんどの家で手作りされていて、宿では自家製のこの豆腐を朝食に出すところもあります。からしとお醤油で召上がっていただきます。大豆のかおりと味がほんのり残った懐かしい味が特徴。

ちゃわん豆腐

地酒若緑
1849年から6代目、当主としては28代目の味にこだわりを持ち続ける能登杜氏の酒。

全国鑑評会で金賞を受賞し、品質第一主義で現在に至っております。喉越しスッキリのキレのよい酒と地元はもちろん全国にファンがいます。

地酒若緑
吟醸・原酒・純米酒など5種類をラインナップ

お菓子
和菓子
能登の材料を使って作る、曽々木ならではのお菓子屋・吉野家。「時國家」の家紋成型した「時國もなか」は、能登特産の大納言小豆を丹念に粒あんに煮あげて、枯淡な風味と香りが特徴。
「能登国」は夏祭り「キリコ」をモチーフにした甘さ控えめの黄身あんに能登特産のブルーベリージャムを入れた焼き菓子。
「能登黄金いも」は甘さを抑えた黄身あんに素朴なニッキ粉の香りで、さつま芋の形に焼き上げたお菓子です。

その他ゆずで作った菓子「ゆべし」などがあります。

和菓子
吉野家の和菓子コーナー